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Couteaux à Sushi japonais

La lame longue et asymétrique de ce couteau de cuisine japonais est un must dans la préparation des sushis : de 21 à 27cm, elle excelle dans la découpe des filets de poisson crus et autres mets japonais. Le couteau à sushi, appelé aussi Sashimi, est un couteau traditionnel japonais incontournable de la cuisine japonais.