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Laguiole en Aubrac

Des couteaux Laguiole en Aubrac à la fois authentiques et modernes

La marque Laguiole en Aubrac a fait renaître, au début des années 80, la tradition de la fabrication artisanale du couteau de Laguiole sur son territoire d'origine.
Cette marque française est l'aboutissement du travail commun de quatre couteliers qui ont créé une forge dans le village de Montézic, près de Laguiole.
Fabriqués de manière artisanale, les couteaux subissent de nombreuses opérations manuelles (109 pour un modèle une pièce, 166 pour le deux pièces et 216 pour le trois pièces) avant de finir dans la poche, sur la table ou le plan de travail des cuisiniers.
Marque foncièrement attachée aux traditions,...

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