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Rousselon Dumas Sabatier®

Fourchette Chef 17cm Fuso - Sabatier Lion

76,00 €

Associée au couteau à découper, la fourchette vous permet de retourner les pièces de cuisson et d'aider à la découpe des gigots, rôtis, volailles

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Grand Prix National de Design Industriel en 93 par le Ministère de la Culture, Jean-Pierre Vitrac a dessiné pour la coutellerie Rousselon le couteau de cuisine Fuso qui répond aux normes alimentaires et au plaisir de l'Art gastronomique :

- forme de lame et équilibre (manche/lame) définis en fonction de chaque usage
- hygiène parfaite grâce au fuselage de sa ligne sans aspérités
- tenue en main obtenue par un profil ergonomique
- toucher anti-glisse des plus agréables pour une prise précise
- étanchéité totale assurée par sa structure monolithique
- esthétique élégante par la pureté de son design

Le tranchant de chaque couteau Fuso est obtenu par un micro-biseau parfaitement symétrique, ravivé par une opération manuelle éliminant toutes micro-bavures.
Le fil de la lame approche ainsi le point "0" comparable à celui d'une lame chirurgicale.
Visible à l'oeil nu, le tranchant de la lame se traduit par un aspect plus brillant.
Cette technique permet une utilisation de coupe et de réaffûtage aussi efficaces pour droitier que pour gaucher.

Fourchette Fuso Sabatier Lion

Fourchette 100% forgée
Longueur des dents 15 cm

Fabrication française par Rousselon Sabatier Lion (Thiers - France)

Conseils d'entretien :
Les couteaux de cuisine Fuso doivent être soigneusement lavés et essuyés.
L'usage du lave-vaisselle est déconseillé car la surface des lames et leur tranchant peuvent être altérés par des réactions chimiques se produisant entre les différents métaux et les détergents.

  • Lame Lame acier / inox
  • Matière Inox / Acier inoxydable / Aluminium