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Tojiro

Couteau japonais Chef 18cm - Tojiro Shippu damas

108,50 €

Prix réduit !155,00 €

Disposez d'une lame prodigieuse sur votre plan de travail !

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FD593

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Un couteau de chef japonais polyvalent dans votre cuisine

Ce couteau professionnel multifonction saura vous séduire par sa faculté d'adaptation. A l'aise aussi bien pour tailler les fruits et légumes que pour découper la viande et le poisson ou bien encore hacher les herbes aromatiques, cette lame aiguisée fera preuve, en toutes circonstances, d'une remarquable précision de coupe.
Créée par les artisans de la marque Tojiro pour la gamme Shippu damas, la lame de ce couteau de chef, en acier d'excellence, affiche un tranchant parfait. Son manche en chêne blanc antibactérien est non seulement maniable et ergonomique, mais aussi très respectueux du goût des produits travaillés. Bien équilibré, ce couteau damassé offre aussi élégance et robustesse grâce à la mitre en corne.

Couteau japonais Chef 18cm Tojiro Shippu damas

Lame Acier VG10 Damas 63 couches
Dureté Rockwell 61 ± 1 hrc
Longueur de lame 18cm
Longueur du couteau 32cm

Manche en chêne blanc antibactérien
Intercalaire (mitre) en corne de buffle

Voir tous les couteaux de la gamme Tojiro Shippu damas

  • Lame Lame damassée
  • Matière Bois