柳光輝　30歲　湖南 沅江人
國家高級烹調師
新派湘菜名廚�！� 
中國鄉土菜大師。
職業餐飲經紀人。 
湘行天下廚政管理創始人。
湘行天下文化傳播總策劃。
02年在常德天上人間海鮮酒樓學徒 。
03年在長沙十大金牌酒九龍大酒店學習。
04年在廣州湘聚閣做配菜.04年在長沙大學自學酒店管理。
06年在長沙時尚作坊主案。
06年底在長沙河西龍聚福酒樓學習.期間曾多次前往全國各大酒店，湘菜名店學習 。
07年在岳陽市人大接待處萬家燈火大酒店學習。下半年在長沙健怡大酒店學習。 
08年10月進入長沙恰飯吧餐飲連鎖擔任行政總廚。
08成立湘行天下廚政管理團隊。
2010年成功策劃中國湖南菜門戶網站。
2010年至今在云南湘水樓任廚師長。
2011年長沙家一號庭院餐廳擔任行政總廚。

座右銘：求實創新 敢為人先。
多年學習生涯對新派湘菜傳統菜.家常菜.湘土菜有一定的掌握和創新。對家常菜有一定的研究。師承多位新派湘菜名廚。湘菜大師。

廚師心德： 作為湘菜的繼承和發揚者,為了讓更多的人了解和認識湖南，認識湘菜,我們承擔了重大的責任和使命，湘菜繼申奧成功之后，發展不斷的壯大，它意味著湘菜的發展前景，這是毫無疑問的答案。因此作為一個專業人士，我們要不斷的學習、開發、創新，要不斷的提高自身的素質和技術水平,管理經驗來創造出健康、營養、美味，環保的美食。作為餐飲企業要從做起，做強，再做大，創新品牌，做出本土，走向全國。
管理心得： 品質是核心，優質服務是基礎,高效管理是保障，沒有好的出品是不能給顧客帶來美味，沒有好的服務是不會給顧客留下好印象。

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