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          云南野生菌價格集體回落

          信息來源:昆明日報    發布時間:2015/4/21 11:44:02    瀏覽:7389

              云南人享用野生菌有得天獨厚的優勢。 配圖

              青頭菌、干巴菌、雞(土從)、松茸,正值雨季,來自昆陽、安寧、晉寧、宜良、易門等地的野生菌大量上市。昨日,走訪野生菌批發市場、農貿市場發現,野生菌種類逐漸齊全,端午節前干巴菌、雞(土從)等“高貴”菌的價格也大步回落。

              “最后收攤的一點,虧本價100元/公斤賣了,早上還是160元!痹谠颇夏舅ㄒ吧灰资袌,一位商販正在向市民推銷籮筐中的一小堆青頭菌。而青頭菌在端午節期間,最高賣到了220元/公斤。最近,受雨季的影響,昆明周邊的野生菌大量上市,價格也出現大幅回落。

              下午三點鐘,云南木水花野生菌交易市場依然熱鬧不已。隨著本地菌子陸續登場,價格較為穩定,吃菌的市民也多了。除了少部分商販只做批發外,多數商販還是樂意將菌子賣給散客。而買得越多,菌子的價格就越低。

              昨日,從野生菌批發市場及農貿市場上了解到,青頭菌120—200元/公斤、干巴菌250—500元/公斤、雞樅160—200元/公斤、古樹菌60—90元/公斤。來自晉寧的商販張先生說,與端午節期間相比,所有菌子平均降幅達40%。

              在某種程度上,野生菌的價格可以說是由天說了算,夸張地說,一天一個價。量多就便宜,量少就漲價。張先生表示,野生菌將在8月份大量上市,那時候會更便宜。

              野生菌價格滑落,也逐漸進入尋常百姓家。除了云南木水花野生菌交易市場外,小型農貿市場很少見野生菌蹤影,只有篆新農貿市場能見,臨近下午5點左右,能見三五個攤位,品種也只有牛肝菌和干巴菌,不少市民陸陸續續來詢問野生菌價格,但買的人卻很少。市民李先生說,目前野生菌價格還不穩定,等到8月份的時候,再嘗鮮。

              云南的食用菌種類大約有250種,占到了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二,有“食用菌王國”之稱。(記者余結紅報道)

          (湖南美食網 www.couteauxenligne.com  提供分享)

           

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