一年一度的端午節又要來了，您是不是還只認為端午節只能吃粽子呢?是不是感覺端午節沒什么習俗呢?那您就錯了哦。今天小編就為您帶來了端午節吃什么和端午節習俗哦，一定會讓您大開眼界的哦，感興趣的朋友們趕快來看看吧。

端午節吃什么

1、吃茶蛋

    早我國的江西南昌地區，每年端午節的時候是每家都是要煮茶蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都是可以用的。

    蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

2、吃“五紅”　　

    在揚州傳統民俗中，端午節除了吃粽子外，還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔——這樣整個夏天就可以避邪消暑了。

    在端午節的時候飯桌上紅莧菜是每家比不可少;而且還要有紅心咸鴨，它的蛋價不高;以及也少不了雄黃泡酒后呈橙色，色色具備呢;

    河蝦買點兒，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了，到鴨子店斬個脯或腿子(1/4只)花費不多，于是，所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。

3、吃桃、茄子及菜豆　

    臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長。俗話說：“食茄吃到會搖，吃豆吃到老老”。苗栗地區的客家人過端午，也吃茄子及長豆、桃李等。

    但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認為可以預防中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形狀像蛇)。

    在端午節吃茄子是可以預防蚊子咬(因為茄子客語叫做“吊菜”，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”，就會取它的諧音)。

4、吃大蒜蛋

    河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。

    早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。

5、吃艾饃饃　　

不少地方過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。

    艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

6、滾吃雞鴨鵝蛋

    全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然后剝皮讓兒童吃下，據說這樣做可免去兒童的肚子疼，實則為節日的一種嬉兒游戲。

    其它地區均以煮食為主，據說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原，以免其尸骨被魚蝦所害，后演化為煮食紀念。

7、吃“五黃”

    與五紅類似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

8、喝黃酒

    《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒�！币簿褪钦f雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。

    故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。

    但是，現代人發現，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。

    不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節這天，還會有人家會以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預防蟲蛇傷害。

9、吃煎堆

    福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。

    相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

10、吃打糕

    端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

    端午節習俗除了與吃的有關，還有與運動有關的，就是賽龍舟、走百病這樣的項目，讓人們在鍛煉身體，通調氣血的同時，讓情緒受到感染，心情也會晴朗，達到情致養生的最高境界，健康飲食離不開運動哦。

端午節習俗

佩豆娘

    舊時端五節婦女的頭飾。多見于江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式�！肚寮武洝芬�《唐宋遺紀》云：“江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。

    凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類�？U紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色色逼真。

    加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀�！�

掛艾虎

    舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。

    中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧�！讹L俗通》云：“虎者陽物，百獸之長也。

    能噬食鬼魅，……亦辟惡”。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發際身畔。

    端午節飾戴艾虎的風習已經有千年以上的歷史。宋陳元規《歲時廣記》引《歲時雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。

    王沂公《端午帖子》詩：‘釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥云七寶車’�！�

    又清富察敦崇《燕京歲時記》：“每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也�！�

畫額

端午節時以雄

    黃涂抹小兒額頭的習俗，云可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮邪。

    清富察敦祟《燕京歲時記》：“每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領及鼻耳間，以避毒物�！�

    除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，謂可卻病延年�！�

結語：看了小編上文的介紹，是不是已經知道端午節除了粽子以外還可以吃什么了呢?是不是已經知道端午節習俗了呢?我想您應該已經都知道了吧，那小編希望您可以把這個消息分享給身邊的小伙伴們哦，讓他們可以愉快度過端午節哦。

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