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          湘行天下廚政管理團隊,湘菜名師,湖南名店
            專家團隊
          特邀專家團隊:顏宏
           

          湖南美食網專家團隊成員


          顏宏生于1967年,從事烹飪工作36余年,國家烹飪高級技師、中國湘菜大師、國家級評委、湘潭市餐飲行業協會監事長、湘潭市名廚專業委員會常務副主任。2018年成立了自己的菜品研發工作室,開展廚師培訓工作,親自教學授課。本人被聘為世界500強企業——正大食品湖南地區代言人,現在本人精力主要投入在指導弟子研發創新菜品上,有正式拜師入門的徒弟100多人,其中湘菜名師20多人。

          本人15歲就進入湘潭老字號“洞庭春”學徒,師承湘菜泰斗肖厚培,也曾赴廣州學藝。白案、紅案、湘菜、粵菜都曾系統學習。2005年被湘潭市第三產業領導小組和湘潭市服務業促進會授予十大名廚稱號,2008年元月被湖南省餐飲行業協會授予湘菜名師稱號,2011年12月被湖南省餐飲行業協會授予湘菜大師稱號,2015年11月被湘潭市餐飲行業協會第六屆會員大會聘請為副監事長,2016年4月被湘潭市名廚專業委員會聘為常務副主任,2017年6月被湘潭市餐飲行業協會聘為監事長,2017年9月榮獲湖南省人力資源和社會保障廳授予高級考評員,2018年6月被湘潭市商務局聘為湘潭四大名人菜挖掘整理委員會專家評委。

          本人積極參與和支持行業發展,創辦湘菜大師工作室,為了培訓廚師和傳承技藝,同時積極參與和組織湘菜活動,舉辦各類大型比賽,如2018年湘潭市十大名廚、十大名店、十大名菜和十大名優食材評選比賽;積極參加各項活動,如第十三屆中國湘菜美食文化節閉幕式品鑒晚宴制作,湘潭市首屆潭商大會品鑒宴制作,等等。


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           地址:湖南省長沙市高橋大市場西
           網址:www.couteauxenligne.com

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