| 返回首頁(yè) | 收藏本站 | |
 |
 |
 |
 |
 |
湖南美食網(wǎng)專(zhuān)家團隊成員
所學(xué)專(zhuān)業(yè)：中式亨飪
個(gè)人榮譽(yù)：
國家高級技師
湘菜大師
長(cháng)沙新東方烹飪學(xué)院特邀高級講師
2017出版《新湘菜集錦》
2019年7月—至今
益陽(yáng)通程國際大酒店 （★ ★ ★ ★ ★）
職位：行政總廚
2017年9月—2019年5月
長(cháng)沙金房國際大酒店 （★ ★ ★ ★ ★）
職位：行政總廚
2016年—2017年8月
湖北宜昌粥堂里餐飲管理有限公司
職位:出品總監
2013年04月--2016年09月
長(cháng)沙星沙華天大酒店 �。ā� ★ ★ ★）
職位：行政總廚
2012年--2013年03月
長(cháng)沙餐謀天下餐飲管理有限公司
職位：出品總監
2010年10月--2012年11月
衡陽(yáng)恒瑞國際大酒店 （★ ★ ★ ★）
職位：行政總廚
自1996年開(kāi)始接觸酒店工作以來(lái)，至今已有20多年的酒店基層工作及管理工作經(jīng)驗。已參與了多家高星級酒店、社會(huì )餐飲及高級會(huì )所的開(kāi)業(yè)籌備管理工作，其中五星級酒店三家，高級會(huì )所一家，大型餐
飲機構二家。經(jīng)歷了開(kāi)荒、開(kāi)業(yè)、評星及星評復核工作，從中積累了很多寶貴的酒店管理經(jīng)驗；特別是對于餐飲日常管理工作、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)培訓、團隊的建設、成本的控制、工作的協(xié)調等工作非常嫻熟。
對酒店專(zhuān)業(yè)知識、籌備成本的節約、各場(chǎng)點(diǎn)的環(huán)境與資源的綜合利用、設備設施的維護、規范服務(wù)與管理流程、規章制度的建設等自己擁有豐富的經(jīng)驗和規范化的文本。執行力強， 有敏銳的市場(chǎng)洞察力
和應變力，創(chuàng )新意識強，能夠根據不同的餐飲潮流而創(chuàng )新變化。
個(gè)人學(xué)習與發(fā)展：
左右銘“用心做、做精細、堅持做；做品牌！完善自我、出類(lèi)拔萃”是我的人生格言和學(xué)習理念。在社會(huì )經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，餐飲也在無(wú)時(shí)無(wú)刻的變化和創(chuàng )新，要想不被社會(huì )所淘汰，我也在不斷的學(xué)習與創(chuàng )新，與社會(huì )與時(shí)俱進(jìn)；對于一個(gè)追求卓越的現代職業(yè)餐飲人來(lái)說(shuō)，一個(gè)具有良好口碑、充滿(mǎn)和諧、充滿(mǎn)愛(ài)心的公司，將是我人生發(fā)展的大舞臺！
(湖南美食網(wǎng) www.couteauxenligne.com 提供分享)
