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孔起鐵,1958年生,湖南長(cháng)沙人,湘菜名師,“湘菜四大名廚”孔浩輝之子,湘菜傳統工藝(祖庵菜)第三代傳承人。年輕時(shí)參加對越作戰負傷,退伍后到湘江賓館從廚,曾被長(cháng)沙大學(xué)、長(cháng)沙商貿旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院聘為烹飪講師,受邀到德國、日本、泰國、韓國、越南等地傳授湘菜,現為株洲瀟湘王廷酒店·王廷祖庵家菜技術(shù)顧問(wèn)。