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Rousselon Dumas Sabatier®

Couteau de Chef 16cm Fuso - Sabatier Lion

76,00 €

Petit couteau de chef très polyvalent : couper les légumes, hacher les herbes et trancher les viandes

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Couteaux Esprit de thiersCouteau de cuisine chef 16cm Fuso design Jean-Pierre Vitrac pour Sabatier Lion

Couteau de cuisine 100% forgé
Lame acier inox X50CrMoV15
Longueur de lame 16 cm

Fabrication française par Rousselon Sabatier Lion (Thiers - France) logo sabatier lion

Création Jean-Pierre Vitrac,
Grand Prix National de Design Industriel en 93 par le Ministère de la Culture

Conseils d'entretien :
Les couteaux de cuisine Fuso doivent être soigneusement lavés et essuyés.
L'usage du lave-vaisselle est déconseillé car la surface des lames et leur tranchant peuvent être altérés par des réactions chimiques se produisant entre les différents métaux et les détergents.

Conseils d'affûtage :
Il doit être effectué du talon à la pointe, une face de lame après l'autre, l'angle idéal entre la lame et la mèche du fusil étant de 20 à 30°.
Celle-ci étant bien plus dure que l'acier de la lame, il est inutile de forcer le geste. Ses mini-stries abrasent le métal et redonnent du mordant à la lame.

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  • Lame Lame acier / inox
  • Matière Inox / Acier inoxydable / Aluminium